London - In the heart of Mayfair, UMU—a Michelin-starred haven of Japanese gastronomy—has unveiled its much-anticipated Autumn Kaiseki Menu to celebrate two decades of culinary excellence. This milestone is marked by a...

Londra - Il surimi è un prodotto di origine giapponese e nasce dalla secolare esperienza di questo popolo nella conservazione dei prodotti ittici e come tale viene identificato come esotico. Ma questa...