SCIENZE

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È ESTATE ANCHE IN INVERNO PER A’CANTINA

di Luigi Cignoni, Direttore

Spostare le lancette della fine dell’estate oltre la mezzanotte del 15 agosto, quando tutto, non si sa perché, comincia a sbiadirsi per lasciare spazio alla malinconia: le piazze,…

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Sostituire il pasto con i frutti

di Luigi Cignoni, Direttore

In estate, soprattutto, capita spesso di sostituire un pasto magari proprio il pranzo con della frutta. Ecco perché sarebbe meglio evitare questo “stratagemma”, spiegandone il motivo.

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Il segreto per ridurre la mortalità: ecco cosa fare

di Luigi Cignoni, Direttore

Più si cammina meglio è ma non bisogna essere maratoneti o necessariamente grandi sportivi: bastano meno passi del previsto per poter allontanare lo spettro di importanti malattie e…

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Contro il cancro arrivano gli “tsunami di luce”

di Luigi Cignoni, Direttore

Sfruttare onde luminose di estrema intensità per distruggere le cellule tumorali – anche quelle situate in tessuti profondi e difficili da raggiungere – grazie all’aumento di calore, o…

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Frutta e diabete: quella da mangiare e da evitare

di Luigi Cignoni, Direttore

Quando si parla di frutta e diabete spesso il rischio è quello di imbattersi in opinioni contrastanti su quali frutti mangiare e, se, mangiare frutta. In realtà anche…

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Pressione bassa: quali sono i cibi da evitare?

di Luigi Cignoni, Direttore

Quando si soffre di pressione bassa agire sull’alimentazione può aiutare a evitare di ritrovarsi alle prese con capogiri e svenimenti. Non ci sono, però, cibi da evitare. Piuttosto,…

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Effetti collaterali dalla vitamina D

di Luigi Cignoni, Direttore

La vitamina D è estremamente importante per una nostra salute. Quest’ultima, infatti, svolge diversi ruoli nel mantenere le cellule del tuo corpo sane e funzionanti come dovrebbero. La…

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Spaghetti alla carbonara

di Luigi Cignoni, Direttore

Non ha ricevuto certificazioni ma è il piatto al mondo più apprezzato e consumato. Ma qual è la ricetta originale? E, soprattutto, la sua storia?