Così i cibi ad alto indice glicemico ci fanno ingrassare

di Luigi Cignoni, Direttore, scrittore e professore di letteratura

The American Journal of Clinical Nutrition pubblica una nuova ricerca sugli effetti dei carbodrati raffinati rapidamente digeribili sul nostro metabolismo. La quantità di cibo che assumiamo non incide sull’obesità.

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