Le proteine āāfornite dai prodotti marini sono “di ottima qualitĆ ” e il pesce ĆØ fonte di nutrienti come il selenio e lo iodio, in termini di contenuto di grassi ĆØ molto inferiore alla carne: il pesce puĆ² contenere un totale del 12% di grassi rispetto al 30% della carne. (Agi)
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di Redazione Italia
